二葉むさしが丘学園だより

東京都小平市にある児童養護施設二葉むさしが丘学園から発信しています。

料理

アジフライ

こんにちは、調理の土江です。 グループホーム榛名寮にお邪魔し、夕飯を作ってきました。 メニューは アジフライ 新じゃがの煮っころがし サラダ シメジとキャベツの味噌汁 です。 スーパーの魚屋さんで買ったアジを三枚におろし、骨を抜いてからフライにす…

晩ごはん

こんばんは 調理室です。今日の晩ごはんのメニューは・白身魚の南蛮風・冷やっこ・海藻サラダ・小松菜とおあげの味噌汁 です。 満開だった園庭の桜もすっかり緑になり、もうすっかり春のまんなかですね。あったかい季節の陽気でぽかぽか気持ちいい日が続きま…

今日の晩ごはん

ブリの照り焼き こんにちは 調理の土江です 今日の夕飯は「ブリの照り焼き」と「ふろふき大根」です。キャベツのゆかり和え、ほうれん草、汁ものは沢煮椀。 「魚が嫌い」という子どもは多いので、魚料理を作るときにはとても気を使います。臭みをとるために…

今日の夕飯は・・・

こんにちは 調理の土江です 今晩の夕食は「ラザニア」です。 寄付でいただいたラザニア用のパスタを使用しています。 手作りのホワイトソースやミートソースをたっぷり使った「ラザニア」は子どもたちの大好物で、調理室まで味見をしに来る子どもがいるほど…